Принято считать, что большой живот появляется в результате переедания. В то же время ни у кого не возникают сомнения, что дети бедных народов Африки недоедают, а большой живот является их отличительной чертой.
Причины большого живота у африканских детей
Жизнь бедных племен Африки характеризуется плохими условиями, полной антисанитарией и недостатком полноценного питания.
Основной рацион состоит из фруктов и овощей. Недостаток белковой пищи в рационе, тяжелее всего отражается на неокрепшем детском организме. Почти полное отсутствие белковой пищи вызывает болезнь, характеризующуюся раздувшимся животом. Детей поражает болезнь квашиоркор.
«Второй — отвергнутый»
Название болезни пришло из языка племен с побережья Ганны. Квашиоркор переводится как «второй — отвергнутый». Официальное название заболеванию дала английский врач Сисели Ульямс.
Ребенок получает необходимые аминокислоты, только пока питается молоком матери. В племенах, когда у матери рождается следующий наследник, предыдущего молоком уже не кормят. Дети переходят на обычный рацион племени: ямс, рис, маниоку. Все эти продукты содержат углеводы и клетчатку, но в них отсутствуют белки и жиры. Растущий организм, питаясь только растительной пищей при дефиците белков и жиров, поражает квашиоркор.
Болезнь поражает детей до 4 лет, в более старшем возрасте риск заболеть квашиоркором снижается вдвое.
Избыток воды
Недостаток белка в первую очередь поражает лимфатическую систему. Метаболические процессы в организме практически отсутствуют. Нарушаются функции печени и центральной нервной системы. Нарушение осмотического давления приводит к накоплению жидкости во всех тканях организма.
Кишечник, раздуваясь от избытка воды и метеоризма, заставляет живот выпячиваться. Вместе с этим у детей выпадают зубы и волосы, наблюдается отставание в развитии, кости становятся ломкими и искривленными. Все это говорит о дефиците витаминов, наряду с отсутствием белка. Отечная жидкость может достигать более 10 кг.
Дети, болеющие квашиоркором, поражают худыми ногами, полной безучастностью и заторможенностью.
Лечение
Лечение заключается в постельном режиме и в восполнении в рационе всех необходимых питательных веществ, витаминов и аминокислот. На начальной стадии обычного полноценного питания будет достаточно. При тяжелых, запущенных формах болезнь сопровождается циррозом печени и лечение редко приводит к положительному результату.
